Найди свой коктейль на MixShake.ru
Белая леди
Ингредиенты:
- Джин - 40 мл
- Ликёр Куантро (или Трипл-сек) - 30 мл
- Сок лимона - 20 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, ситечко
Рецепт:
- Наполните шейкер кубиками льда.
- С помощью джиггера отмерьте джин, ликёр и лимонный сок.
- Вылейте все компоненты в шейкер.
- Энергично взболтайте до появления инея на поверхности шейкера.
- Отфильтруйте напиток через стрейнер и мелкое ситечко (double-strain) в предварительно охлажденную коктейльную рюмку.
- Подавайте сразу.
История:
Коктейль «Белая леди» — это один из самых элегантных и загадочных напитков в истории. Его происхождение связано с двумя барменами и двумя городами: Гарри МакЭлхон из Парижа и Гарри Крэддок из Лондона. МакЭлхон, основатель знаменитого Harry’s New York Bar, утверждал, что придумал коктейль в 1919 году, заменив в оригинальном рецепте бренди на джин. Однако Крэддок, работавший в легендарном «Американском баре» отеля «Савой», включил «Белую леди» в свою культовую книгу «The Savoy Cocktail Book» в 1930 году, и многие считают его истинным создателем.
Есть множество легенд о названии. Одна из них гласит, что коктейль был назван в честь Зельды Фицджеральд, жены писателя Ф. Скотта Фицджеральда, которая славилась своими белокурыми волосами. Другая, более поэтичная, версия утверждает, что название дано в честь «Белых леди» — призраков женщин, которых, согласно британским преданиям, можно встретить в старых замках. Независимо от того, какая из этих историй правдива, «Белая леди» остается символом утонченности и классики, который выдержал испытание временем.