Найди свой коктейль на MixShake.ru
Веспер
Ингредиенты:
- Джин - 60 мл
- Водка - 30 мл
- Вермут Kina Lillet (или Lillet Blanc) - 15 мл
Бокал:
Бокал для Мартини
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер
Рецепт:
- Предварительно охладите бокал для мартини.
- Наполните шейкер кубиками льда.
- Добавьте джин, водку и вермут.
- Встряхните (не перемешивайте!) коктейль в течение 10-15 секунд.
- Процедите напиток через стрейнер в охлажденный бокал.
- Украсьте тонкой спиралью из цедры лимона.
История:
Коктейль «Веспер» (Vesper) — это единственный напиток, который не был придуман барменом. Он появился на страницах книги «Казино Рояль» в 1953 году, написанной Яном Флемингом, автором серии о Джеймсе Бонде. Именно агент 007 придумал его, дав точные указания: «Три части Gordon’s, одна часть водки, полчасти Kina Lillet. Взболтать со льдом, пока не станет ледяным. Затем добавьте большую, тонкую спираль лимонной цедры». И назвал его в честь своей возлюбленной, Веспер Линд. Позже этот напиток стал символом образа Бонда, его стиля и утонченности.
Ирония в том, что Бонд всегда просил «взболтать, но не перемешивать», что противоречит классическим барным канонам. Считается, что перемешивание делает напиток более гладким, в то время как взбалтывание придает ему более резкий вкус. Но Бонду виднее. К сожалению, оригинальный вермут Kina Lillet больше не производится, но его современная версия, Lillet Blanc, является достойной заменой. Этот коктейль — не просто напиток, а часть поп-культуры и настоящая легенда.