Найди свой коктейль на MixShake.ru
Пегу-клуб
Ингредиенты:
- Джин - 45 мл
- Апельсиновый биттер - 2 дэша
- Ликёр Кюрасао - 15 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Биттер Ангостура - 2 дэша
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер
Рецепт:
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте джин, ликёр Кюрасао, сок лайма, а также апельсиновый и Ангостура биттеры.
- Энергично взболтайте в течение 10-15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо охладились и перемешались.
- Процедите напиток через стрейнер в предварительно охлажденную рюмку.
- Подавайте без украшений.
История:
Коктейль «Пегу-клуб» имеет аристократическое происхождение. Он был придуман в одноименном заведении в Рангуне, Бирма (сейчас — Янгон, Мьянма), в конце XIX века. Этот клуб был излюбленным местом британских военных и чиновников. Они там не только пили, но и обсуждали важные дела, играли в бильярд и просто отдыхали от тропической жары.
Коктейль «Пегу-клуб» был создан, чтобы бороться с местным климатом. В нем нет ничего лишнего — только джин, ликёр, сок лайма и биттеры. Он сухой, освежающий и сбалансированный, как и положено напитку для джентльменов. Он стал настолько популярным, что его рецепт появился в знаменитой книге «The Savoy Cocktail Book» Гарри Крэддока в 1930 году, что сделало его мировой классикой. Несмотря на то что сам клуб давно закрылся, коктейль «Пегу-клуб» по-прежнему напоминает нам о тех временах, когда английские джентльмены пили джин и обсуждали колониальные дела в далекой Бирме.