Найди свой коктейль на MixShake.ru
Хемингуэй Спешл
Ингредиенты:
- Светлый ром - 60 мл
- Сок грейпфрута - 40 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Ликёр Мараскино - 15 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка (купе)
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, ситечко
Рецепт:
- Охладите коктейльную рюмку, наполнив её льдом.
- Наполните шейкер льдом примерно на две трети.
- С помощью джиггера отмерьте все ингредиенты: ром, соки лайма и грейпфрута, а также ликёр Мараскино, и вылейте их в шейкер.
- Плотно закройте шейкер и энергично взболтайте в течение 10-15 секунд.
- Выбросьте лёд из рюмки.
- Процедите напиток через стрейнер и мелкое ситечко в охлаждённую рюмку.
- Подавайте сразу.
История:
Этот коктейль — истинное воплощение гения и эксцентрики одного из самых известных писателей XX века. «Хемингуэй Спешл», или как его ещё называют «Папа Добль» (Papa Doble), был создан специально для Эрнеста Хемингуэя в знаменитом баре «Эль Флоридита» в Гаване. У писателя был диабет, и он не мог употреблять сахар, поэтому бармен специально для него адаптировал классический рецепт коктейля Дайкири, убрав сахарный сироп и увеличив порцию рома.
Хемингуэй любил этот коктейль так сильно, что мог выпить до 10 порций за один вечер. Он стал настолько известен, что даже получил своё собственное название — «Папа», как называли писателя на Кубе, и «Добль», что означает двойная порция рома. Этот напиток не просто коктейль, а настоящая легенда, которая позволяет почувствовать дух старой Кубы и прикоснуться к истории великого человека.