Найди свой коктейль на MixShake.ru
Дайкири-флоут
Ингредиенты:
- Белый ром - 50 мл
- Сок лайма - 20 мл
- Сахарный сироп - 10 мл
- Ликёр Crème de Cacao - 10 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, барная ложка
Рецепт:
- Наполните шейкер льдом примерно наполовину.
- Добавьте белый ром, сок лайма и сахарный сироп.
- Энергично взболтайте в течение 10-15 секунд до появления инея на поверхности шейкера.
- Процедите получившийся напиток в охлажденную коктейльную рюмку.
- Аккуратно, по обратной стороне барной ложки, влейте ликёр Crème de Cacao, чтобы он «плавал» поверх коктейля.
- Подавайте сразу, пока напиток максимально холодный.
История:
Дайкири-флоут — это, по сути, вариация на тему классического Дайкири, но с добавлением ликёра, который, благодаря своей плотности, остается на поверхности. Термин «флоут» (от англ. float — «плавать») как раз и указывает на этот эффект. История этого коктейля не так известна, как у его классического собрата, но она иллюстрирует, как бармены любят экспериментировать с традиционными рецептами. Дайкири-флоут — это результат такой игры вкусов, где к кисло-сладкому профилю добавляется дополнительная нотка, часто — шоколадная или кофейная, в зависимости от выбранного ликёра.
Изначально Дайкири-флоут мог быть создан как способ удивить гостя или добавить «визуальную» изюминку в напиток, который и так любим во всем мире. Этот коктейль не имеет одной конкретной легенды или имени создателя, но он является прекрасным примером того, как барная культура развивается и адаптируется, предлагая новые, интересные интерпретации. Благодаря своей многослойности и гармоничному сочетанию вкусов, Дайкири-флоут отлично подходит для тех, кто ищет что-то знакомое, но с новым, интригующим поворотом.