Найди свой коктейль на MixShake.ru
Вьё Карре
Ингредиенты:
- Ржаной виски - 30 мл
- Коньяк - 30 мл
- Красный вермут - 30 мл
- Ликёр Бенедиктин - 5 мл
- Биттер Пейшо - 2 дэша
- Биттер Ангостура - 2 дэша
Бокал:
Рокс
Оборудование:
Смесительный стакан, барная ложка, стрейнер, джиггер
Рецепт:
- Наполните смесительный стакан льдом.
- Добавьте все ингредиенты: ржаной виски, коньяк, красный вермут, ликёр Бенедиктин, биттер Пейшо и биттер Ангостура.
- Тщательно перемешайте барной ложкой до полного охлаждения.
- Процедите напиток через стрейнер в охлажденный бокал рокс, наполненный свежим льдом.
- Украсьте цедрой лимона или апельсина.
История:
Вьё Карре – это коктейль, который пахнет историей и духом Нового Орлеана. Его название переводится с французского как «Старая площадь» и является отсылкой к знаменитому Французскому кварталу (French Quarter) города. Напиток был создан в 1938 году барменом Уолтером Бержероном, который работал в знаменитом отеле Monteleone. Коктейль быстро стал визитной карточкой этого места и одним из самых известных напитков Нового Орлеана.
Вьё Карре – это сложный, богатый и многослойный коктейль, который является прекрасным примером коктейльной культуры США начала XX века. Его уникальное сочетание виски, коньяка и двух биттеров создают глубокий, пряный и насыщенный вкус, который не оставит равнодушным ни одного ценителя.