Найди свой коктейль на MixShake.ru
Грязный мартини
Ингредиенты:
- Джин или водка - 60 мл
- Сухой вермут - 10 мл
- Рассол из-под оливок - 10 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер (или смесительный стакан), джиггер, стрейнер, барная ложка
Рецепт:
- Наполните шейкер или смесительный стакан льдом.
- Добавьте джин (или водку), сухой вермут и рассол из-под оливок.
- Тщательно перемешайте барной ложкой (если используете смесительный стакан) или энергично взболтайте в шейкере в течение 15-20 секунд.
- Процедите коктейль в охлажденную коктейльную рюмку.
- Украсьте одной или несколькими оливками. Если хотите, можно надеть их на шпажку.
История:
Коктейль «Грязный Мартини» — это дерзкая и более солоноватая версия классического сухого Мартини. Его история, хоть и не такая древняя, как у его «чистого» собрата, но тоже имеет свою изюминку. Наиболее популярная версия гласит, что коктейль был создан в 1980-х годах, когда многие бары начали экспериментировать с традиционными рецептами, чтобы предложить клиентам нечто новое. Идея добавить рассол из-под оливок в Мартини, вероятно, была вдохновлена желанием сделать его вкус более сложным и пикантным.
Один из самых известных популяризаторов «Грязного Мартини» — американский президент Франклин Д. Рузвельт, хотя есть споры, насколько сильно он влиял на его популярность. Однако, доподлинно известно, что настоящий пик славы «Грязный Мартини» обрёл благодаря нью-йоркскому бармену, который в 1980-х годах начал активно продвигать этот напиток в своих заведениях. Солоноватый, с легкой горчинкой и ярким вкусом рассола, он быстро завоевал сердца тех, кто искал в коктейле не только элегантность, но и характер. Название «грязный» появилось из-за мутного осадка, который придает напитку рассол, отличая его от кристально чистого классического Мартини.