Найди свой коктейль на MixShake.ru
Сайдкар
Ингредиенты:
- Коньяк - 50 мл
- Апельсиновый ликёр (Трипл Сек) - 20 мл
- Сок лимона - 20 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, ситечко
Рецепт:
- Подготовьте коктейльную рюмку, предварительно охладив её. Если хотите, сделайте сахарную кромку на ободке бокала.
- Наполните шейкер льдом примерно наполовину.
- Добавьте все ингредиенты в шейкер: коньяк, апельсиновый ликёр и свежевыжатый сок лимона.
- Плотно закройте шейкер и энергично взболтайте в течение 10-15 секунд, пока на его поверхности не появится иней.
- Откройте шейкер и процедите напиток через стрейнер и мелкое ситечко в предварительно охлажденную коктейльную рюмку.
- Подавайте сразу.
История:
Коктейль «Сайдкар» — это настоящий «пассажир» из золотой эры коктейлей. Считается, что он был создан в Париже или Лондоне где-то в 1920-х годах, после Первой мировой войны. Название «Sidecar» (боковой прицеп мотоцикла) появилось не просто так. По одной из версий, его назвали в честь капитана, который передвигался на мотоцикле с коляской и любил заказывать этот напиток. По другой версии, коктейль похож на «боковой прицеп» к другому напитку, так как он повторяет пропорции классического «Кислого виски».
Интересный факт: «Сайдкар» — один из немногих коктейлей, который попал в официальный список Международной ассоциации барменов (IBA). Это говорит о его классическом статусе и безупречном вкусе. Если хочешь почувствовать себя частью парижской богемы 20-х, обязательно попробуй этот напиток. Он точно не оставит тебя равнодушным.