Найди свой коктейль на MixShake.ru
Кловер-клуб
Ингредиенты:
- Джин - 50 мл
- Сухой вермут - 15 мл
- Сок лимона - 15 мл
- Малиновый сироп - 15 мл
- Яичный белок - 20 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, ситечко
Рецепт:
- В сухой шейкер без льда добавьте джин, вермут, сок лимона, малиновый сироп и яичный белок. Энергично взболтайте («драй шейк») около 15 секунд.
- Добавьте в шейкер кубики льда и снова энергично взболтайте до появления инея на поверхности шейкера.
- Процедите коктейль через стрейнер и мелкое ситечко в предварительно охлажденную коктейльную рюмку.
- Подавайте сразу, пока коктейль максимально холодный.
История:
Коктейль «Кловер-клуб» (Clover Club) получил свое название в честь одноименного джентльменского клуба, который располагался в отеле Bellevue-Stratford в Филадельфии в конце XIX века. Этот клуб был известен как место, где собирались самые влиятельные и богатые люди города. Идея напитка появилась именно здесь, в стенах этого клуба.
«Кловер-клуб» был очень популярен в начале XX века, но после сухого закона в США он почти исчез. Однако в последние годы он снова вернулся в моду и стал одним из самых популярных коктейлей в мире. Он обладает красивым розовым цветом и нежным, кремовым вкусом. Это идеальный напиток для тех, кто любит что-то сладкое и фруктовое, но не слишком приторное.