Найди свой коктейль на MixShake.ru
Негрони
Ингредиенты:
- Джин - 30 мл
- Красный вермут - 30 мл
- Кампари - 30 мл
- Цедра апельсина - 1 шт
Бокал:
Олд фешен
Оборудование:
Джиггер, барная ложка
Рецепт:
- Наполните стакан олд фешен кубиками льда.
- Влейте джин, красный вермут и Кампари.
- Аккуратно перемешайте барной ложкой в течение 10–15 секунд, чтобы все ингредиенты хорошо охладились.
- Возьмите цедру апельсина, выдавите над стаканом эфирные масла и опустите цедру в бокал.
- Подавайте сразу.
История:
Негрони — это не просто коктейль, это икона итальянского стиля, горький и элегантный, как сама жизнь. Его история началась в 1919 году во Флоренции, в баре «Caffè Casoni». Граф Камилло Негрони был завсегдатаем этого заведения и однажды попросил бармена Фоско Скарселли усилить его любимый коктейль «Американо» (состоящий из вермута, Кампари и содовой). Граф предложил заменить содовую на джин, так как ему нравился этот крепкий напиток. Бармен так и сделал, а в качестве отличительного знака заменил лимонную цедру на апельсиновую. Новый напиток так понравился графу и его друзьям, что вскоре все стали просить «тот самый коктейль, как у Негрони».
И так, коктейль получил своё имя в честь графа. С тех пор Негрони стал неотъемлемой частью мировой барной культуры. Он пережил десятилетия, не потеряв своей популярности. Его простой и гениальный рецепт, состоящий из равных частей трех напитков, делает его идеальным аперитивом, который возбуждает аппетит и настраивает на долгие разговоры. Говорят, что Негрони — это напиток для тех, кто понимает толк в жизни, ценит горечь и не боится сложностей.