Найди свой коктейль на MixShake.ru
Дайкири
Ингредиенты:
- Белый ром - 60 мл
- Сок лайма - 30 мл
- Сахарный сироп - 20 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер, ситечко
Рецепт:
- Наполните шейкер льдом примерно наполовину.
- Добавьте все ингредиенты в шейкер: белый ром, свежевыжатый сок лайма и сахарный сироп.
- Плотно закройте шейкер и энергично взболтайте в течение 10-15 секунд, пока на его поверхности не появится иней.
- Откройте шейкер и процедите напиток через стрейнер и мелкое ситечко в предварительно охлажденную коктейльную рюмку.
- Подавайте сразу, пока коктейль максимально холодный.
История:
Дайкири, этот освежающий и элегантный коктейль, имеет своё имя благодаря маленькой деревушке на Кубе, недалеко от Сантьяго. История его появления связана с американским инженером по имени Дженнингс Кокс, который работал на рудниках в Дайкири. Легенда гласит, что однажды вечером, когда у него закончился джин для коктейлей, он решил поэкспериментировать с тем, что было под рукой: кубинским ромом, соком лайма и сахаром. Получившийся напиток так понравился ему и его коллегам, что они назвали его в честь места, где он был создан. Так, в начале 20-го века родился один из самых известных коктейлей в мире.
Дайкири стал популярен на Кубе, а затем и в США. Одним из его самых преданных поклонников был писатель Эрнест Хемингуэй. Он любил проводить время в гаванском баре El Floridita, где для него готовили специальную версию «Дайкири» без сахара (иногда с добавлением грейпфрутового сока и ликёра Мараскино), так как он был диабетиком. Именно благодаря Хемингуэю коктейль «Дайкири» обрёл статус культового напитка, который не стареет со временем.