Найди свой коктейль на MixShake.ru
Палома
Ингредиенты:
- Текила - 60 мл
- Грейпфрутовый сок - 60 мл
- Сок лайма - 15 мл
- Сахарный сироп - 15 мл
- Газированная вода - 60 мл
Бокал:
Хайбол или рокс
Оборудование:
Шейкер, джиггер, барная ложка
Рецепт:
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте текилу, грейпфрутовый сок, сок лайма и сахарный сироп.
- Энергично взболтайте в течение 10-15 секунд.
- Наполните стакан свежим льдом.
- Процедите содержимое шейкера в стакан.
- Долейте газированную воду до краев.
- Аккуратно перемешайте барной ложкой и украсьте долькой грейпфрута.
История:
Палома — это любимый коктейль мексиканцев. Он такой же простой и освежающий, как и сам народ. «Paloma» в переводе с испанского означает «голубка». Легенда гласит, что коктейль был назван в честь одноименной песни, которая была очень популярна в Мексике в 1950-х годах. Другая версия, более приземленная, приписывает создание напитка Дону Хавьеру Дельгадо Корона, владельцу легендарного бара «La Capilla» в городе Теквитлан. В любом случае, этот коктейль — настоящая квинтэссенция мексиканского духа.
Палома — это простой и элегантный коктейль. Его вкус сбалансирован так, что он не приторно сладкий, но и не слишком кислый. Грейпфрутовая горечь идеально сочетается с текилой, а газированная вода добавляет свежести. Он идеален для жаркого летнего дня, когда хочется чего-то простого и очень вкусного. И если вы когда-нибудь окажетесь в Мексике, закажите Палому — это будет как привет от старого друга.