Пчелиное колено
Ингредиенты:
- Джин - 60 мл
- Сок лимона - 20 мл
- Медовый сироп - 20 мл
Бокал:
Коктейльная рюмка
Оборудование:
Шейкер, джиггер, стрейнер
Рецепт:
- Наполните шейкер льдом.
- Добавьте джин, свежевыжатый сок лимона и медовый сироп.
- Энергично взболтайте в течение 10-15 секунд.
- Процедите напиток через стрейнер в предварительно охлажденную рюмку.
- Украсьте цедрой лимона.
История:
Название «Пчелиное колено» (Bee’s Knees) — это сленг 1920-х годов, который означает «самый лучший», «самый крутой». Коктейль был придуман в эпоху сухого закона в США, когда любители выпить были вынуждены использовать некачественный домашний джин. Чтобы скрыть неприятный вкус, они добавляли в него мед и лимон. Результат был настолько хорош, что коктейль получил название «Пчелиное колено».
Пчелиное колено — это идеальный пример того, как творчество может родиться из необходимости. Он не только вкусный, но и очень сбалансированный. Сладость меда, кислинка лимона и терпкость джина идеально сочетаются друг с другом. Он — настоящее напоминание о тех временах, когда люди были готовы на всё, чтобы насладиться хорошим напитком. И да, вы можете использовать любой джин, но лучше всего подойдет джин с ярко выраженными цветочными и цитрусовыми нотами.